Лечебное питание и косметика из водорослей

Польза
Водоросли - источник пищевых волокон, аминокислот, омега-3 жирных кислот, витаминов АК, Е, А, группы В, а также минералов: фосфора, магния, железа, натрия и имеют высокое содержание йода. Употребление укрепляет иммунитет, может предотвратить развитие атеросклероза, анемии и авитаминоза.

Помогает контролировать вес
Водоросли являются отличным источником клетчатки (25–75% сухой массы), из которых водорастворимая клетчатка составляет примерно 50–85%. Это больше, чем в большинстве фруктов и овощей.

Снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний
Помогают снизить уровень холестерина в крови. Альгиновая кислота в составе морской капусты полезна при атеросклерозе и препятствует росту уровня холестерина в крови.

Поддерживает функцию щитовидки
Ламинария накапливает йод из морской воды и является хорошим диетическим источником этого вещества.

Помогает контролировать уровень сахара
Помогают снизить риск развития диабета. Вещество фукоксантин в составе бурых водорослей помогает контролировать уровень сахара в крови.

Способствует здоровью кишечника
Обнаруженные в морских водорослях сульфатированные полисахариды (фукоиданы) увеличивают рост «хороших» кишечных бактерий и стимулируют выработку короткоцепочечных жирных кислот (КФК), которые служат основным источником энергии для клеток слизистой толстого кишечника, способствуют их росту и обновлению, поддерживают микробное равновесие.

Замедляет процессы старения
Водоросли богаты антиоксидантами, которые борются с окислительными процессами, помогают клеткам восстанавливаться, замедляют процессы старения, укрепляют иммунную систему, также защищают клетки организма от повреждения свободными радикалами. Так, антиоксидантные свойства фукоксантина в 13,5 выше, чем у витамина Е.